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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食糧の帝国 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊 ヒストリカル・スタディーズ ０４ |
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|---|---|---|
| 著者 | エヴァン・D・G・フレイザー∥著、アンドリュー・リマス∥著、藤井 美佐子∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 太田出版 | |
| 出版年 | 2013.2 | |
| ページ数 | 287p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4778313585, 9784778313586
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| 内容紹介 |
メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、現代のアメリカ、中国まで、食糧の視点から描く1万年史。現代の食システムの危うさを浮き彫りにする、壮大なる歴史ノンフィクション。
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| キーワード | 食糧 食糧政策-歴史 食糧問題-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | モノとヒト／道具と技術 - り-4-7：知の再発見 | D503/ﾌ | 100069484 | 一般図書 |
貸出できます
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