「甘長トウガラシ」は、シシトウと同じく、辛味の少ないトウガラシの仲間。各地の在来種(固定種)と近年育成されたF1種それぞれの特徴から、露地・ハウス栽培のポイントまでがわかる。プランターで簡単につくる方法、売り方のアイデアなども紹介する。