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資料の詳細

■資料情報

書名

古代ワインの謎を追う ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー

著者 ケヴィン・ベゴス∥著、矢沢 聖子∥訳
著者典拠
出版者 原書房
出版年 2022.6
ページ数 298,20p
大きさ 19cm
ISBN
4562071826, 9784562071821
内容紹介
中東で出会った奇妙な赤ワインにすっかり心奪われた著者は、古代ワインとワインの起源を探す旅に。古代の王たちが飲んでいたワインの味は?ブドウ品種は?ワイン醸造の世界を科学的なアプローチで探訪するノンフィクション。
キーワード ワイン-歴史

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 モノとヒト/道具と技術 - り-4-6:知の再発見 B304/ベ 100070975 一般図書
貸出できます
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