一からつくってみないか？「カレーライス」は、どんな食べもの？カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけわたしたちが食べているものは、どこで、だれが？ダチョウを飼うことにしよう！ところが……お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵イネの収穫と脱穀、もみすり、精米塩をつくる。食べるためには、皿やさじもいるそして屠畜。いのちを食べるということこれが、わたしたちの「一から」カレー一からつくって、みえてきたこと