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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店 |
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|---|---|---|
| 著者 | 洪 愛珠∥著、新井 一二三∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2022.10 | |
| ページ数 | 302p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
448083723X, 9784480837233
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| 内容紹介 |
祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。各地の食べ物や買い物をめぐる祖母、母、私の思い出。愛すべき台湾の味と家族の記憶を綴ったエッセイ。
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| キーワード | 中華料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | アジア遊学 - ぬ-2-4：アジア遊学 | B301/ﾎ | 100072712 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。