書名 |
オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店 |
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著者 | 洪 愛珠∥著、新井 一二三∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 筑摩書房 | |
出版年 | 2022.10 | |
ページ数 | 302p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
448083723X, 9784480837233
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内容紹介 |
祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麵、パイナップルケーキに秘められた歴史…。各地の食べ物や買い物をめぐる祖母、母、私の思い出。愛すべき台湾の味と家族の記憶を綴ったエッセイ。
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キーワード | 中華料理 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | アジア遊学 - ぬ-2-4:アジア遊学 | B301/ホ | 100072712 | 一般図書 |
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