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資料の詳細

■資料情報

書名

北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 食品ロスを減らすためにわたしたちにできること

著者 井出 留美∥著
著者典拠
出版者 青土社
出版年 2022.11
ページ数 212p
大きさ 19cm
ISBN
4791775090, 9784791775095
内容紹介
食べ物とエコロジーの第一人者が、SDGs最先端の北欧で見た食品ロスを防ぐためのヒントとは?地産地消ホテル、パンからアイスクリームを作る職人、食料廃棄物を燃料に走る市営バス、賞味期限切れスーパー…。北欧の企業のユニークな取り組みを取材。
キーワード 食品ロス-ヨーロッパ(北部) 持続可能な開発
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女子栄養大学栄養クリニック∥監修

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ライブラリー4:未来のおもい③ - き-1-3:SDGs②飢餓をゼロに D509/イ 100072729 一般図書
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