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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
みその本 仕込んで、使って、一年中楽しめる |
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|---|---|---|
| 著者 | 飛田 和緒∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ | |
| 出版年 | 2022.10 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4048971131, 9784048971133
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| 内容紹介 |
みそ作りの基本の仕込みから、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までを網羅した「みそのバイブル」。みそ作りに必要な材料や道具の紹介からトラブルへの対処法、みそができたらまずは作りたい、ほっとするメニューなどまでを掲載する。
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| キーワード | 料理 味噌 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1：料理とレシピ | B301/ﾋ | 100072837 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。