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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事 |
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|---|---|---|
| 著者 | 成田 美紀∥監修、検見﨑 聡美∥料理 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2018.5 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
426216568X, 9784262165684
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| 内容紹介 |
高齢者の体の変化、必要な栄養素、かみやすい・飲み込みやすい食事の工夫、かむ力・飲み込む力をつける体操など、低栄養を防ぐための基礎知識をレシピとともにわかりやすく解説。「虚弱(フレイル)予防チェックシート」も掲載する。
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| キーワード | 栄養 高齢者 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 生活のヒント／心身と健康 - む-4-1:：生活と健康 | A402/ｹ | 100074713 | 一般図書 |
貸出中
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