いったいどのようにして、喫茶店は、多岐に渡って利用される場になっていったのだろうか。日本人ですら知らない喫茶店の歴史とコーヒーの物語を、アメリカ人の人類学者が、緻密な取材とフィールドワークをもとに、現代都市風俗とともに描き上げる。