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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
知っておいしいオイル事典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小林 弘幸∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 実業之日本社 | |
| 出版年 | 2023.9 | |
| ページ数 | 151p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4408650552, 9784408650555
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| 内容紹介 |
私たちの生活に欠かすことのできないオイル。そのなかでも基本的な植物油60種類を50音順に並べて、各オイルの写真とともに、特徴や基礎知識、利用方法を簡単に解説。オイルを使ったレシピなども紹介する。
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| キーワード | 植物油 健康法 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 事務室内 - 排架待機棚 | B301/ｼ | 100076826 | 一般図書 |
貸出できます
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