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資料の詳細

■資料情報

書名

知っておいしいオイル事典

著者 小林 弘幸∥監修
著者典拠
出版者 実業之日本社
出版年 2023.9
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN
4408650552, 9784408650555
内容紹介
私たちの生活に欠かすことのできないオイル。そのなかでも基本的な植物油60種類を50音順に並べて、各オイルの写真とともに、特徴や基礎知識、利用方法を簡単に解説。オイルを使ったレシピなども紹介する。
キーワード 植物油 健康法
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-1:料理とレシピ B301/シ 100076826 一般図書
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