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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 朝日新書 ９０５ |
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|---|---|---|
| 著者 | 稲田 豊史∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 朝日新聞出版 | |
| 出版年 | 2023.4 | |
| ページ数 | 345p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4022952113, 9784022952110
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| 内容紹介 |
なぜ、私たち〈日本人〉は、こんなにもポテトチップスが好きなのだろう?日本人とポテトチップスとの関わりの軌跡を追いかける1冊。「国策」が生み、「団塊ジュニア」が育て、「下流社会」が発展させた、ポテトチップス・イン・ジャパンの歴史を概観する。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史-1945~ 菓子 馬鈴薯 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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