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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
タイ飯、沼。 |
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|---|---|---|
| 著者 | 髙田 胤臣∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 晶文社 | |
| 出版年 | 2023.11 | |
| ページ数 | 723p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4794973802, 9784794973801
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| 内容紹介 |
タイ料理の裏も表も知り尽くす著者が、おなじみのトムヤムクンやガパオから、マニアックで危険な料理、豊富なスイーツまで、タイ在住20年間で実際に食べた料理を紹介。タイ人も知らない、食の由来と文化的背景にアプローチする熱帯見聞録。
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| キーワード | タイ料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 旅・旅行記・語学 - と-4-1：冒険・探険 | L03/ﾀ | 100077918 | 一般図書 |
貸出中
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