「簡単」「時短」「節約」をテーマに「材料1つで作れる」、「最短5分で作れる」といった料理のハードルが低くなるレシピをまとめたレシピ集。身近な食材でつくれ、栄養も豊富な料理のほか、自身の故郷であり現在も居住している沖縄の料理も紹介する。