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タイトル 著者 出版者 出版年
舟田 詠子∥〔著〕 講談社 2013.12
メラニー・ジョイ∥著、玉木 麻子∥訳 青土社 2023.10
小泉 武夫∥著 徳間書店 1989.5
阪本 寧男∥著 中央公論社 1989.11
ジョナサン・ドイッチュ∥著、ミーガン・J・イライアス∥著、伊藤 はるみ∥訳 原書房 2018.6
俣野 敏子∥著 平凡社 2002.9
ソフィー・D・コウ∥著、マイケル・D・コウ∥著、樋口 幸子∥訳 河出書房新社 1999.3
矢野 憲一∥〔著〕 講談社 2016.1
村上 紀史郎∥編 芳賀書店 2001.2
内山 昭一∥監修、21世紀の食調査班∥編 自由国民社 2019.6
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