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タイトル 著者 出版者 出版年
ピーター・メンツェル∥〔著〕、フェイス・ダルージオ∥〔著〕 東京農業大学出版会 2016.6
マグロンヌ・トゥーサン=サマ∥著、吉田 春美∥訳 河出書房新社 2005.10
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト∥著、小田切 勝子∥訳 早川書房 2010.6
小泉 武夫∥著 三一書房 1997.9
にむら じゅんこ∥著 平凡社 2012.1
内山 昭一∥監修、21世紀の食調査班∥編 自由国民社 2019.6
ピーター・メンツェル∥著、フェイス・ダルージオ∥著、みつじ まちこ∥訳 TOTO出版 2006.5
ソフィー・D・コウ∥著、マイケル・D・コウ∥著、樋口 幸子∥訳 河出書房新社 1999.3
朝日新聞社 1982.10
ジュリア・マレルバ∥絵と文、フェーベ・シッラーニ∥絵と文、中島 知子∥訳、赤塚 きょう子∥訳、辻調グループ辻静雄料理教育研究所∥監修 河出書房新社 2017.3
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