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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
日本と世界の塩の図鑑 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方 |
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|---|---|---|
| 著者 | 青山 志穂∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | あさ出版 | |
| 出版年 | 2016.11 | |
| ページ数 | 183p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4860639286, 9784860639280
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| 内容紹介 |
塩を変えるだけで、料理の味が大きく変わる。日本で買える245種類の塩の味、おすすめ食材&料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真とデータで紹介する。
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| キーワード | しお 料理 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1：料理とレシピ | B301/ｱ | 100011155 | 一般図書 |
貸出できます
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