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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
和食の英語表現事典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 亀田 尚己∥著、青柳 由紀江∥著、J.M.クリスチャンセン∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 丸善出版 | |
| 出版年 | 2016.10 | |
| ページ数 | 320p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4621300660, 9784621300664
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| 内容紹介 |
和食の料理、調味料、漬物、菓子類に至る約300項目を取り上げ、各々の食文化から見た歴史、周辺事情をわかりやすく日本語で説明し、それを平易な英語で紹介した事典。「和食の周辺の英語表現」を付録として掲載する。
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| キーワード | 日本料理 英語(料理用) | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ゆすはら“いろは”ウォール - は-10-2：日本人とは何か | L03/ﾜ | 100026902 | 一般図書 |
貸出できます
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