利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔4〕 そば・うどん・粉もの |
|
|---|---|---|
| 著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2020.11 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540191845, 9784540191848
|
|
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。全国のそばやうどん、そうめんにすいとんやだんご汁などを取り上げ、家庭で作りやすいレシピで紹介する。
|
|
| キーワード | 日本料理 麵類 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
みやにし たつや∥作絵 美坂 哲男∥著、武藤 昭∥写真 かやの しげる∥文、いしくら きんじ∥絵 田辺 聖子∥著 神沢 利子∥文、布川 愛子∥絵、西本 鶏介∥監修 北海道立近代美術館, 宮城県美術館∥編 グリム∥〔原作〕、グリム∥〔原作〕、スーザン・ジェファーズ∥え、おおば みなこ∥やく 丸田 淳司∥著、小原 由紀∥著、萱嶋 裕美∥著、合馬 慎二∥著 叢の会∥編、黒石 陽子∥〔ほか執筆〕 田中 亜希子∥著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ラウンジ - め-5-6：ビジュアル本 | B302/ｾﾞ/4 | 100061322 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。