書名 |
知っておいしい肉事典 |
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著者 | 実業之日本社∥編 | |
出版者 | 実業之日本社 | |
出版年 | 2011.9 | |
ページ数 | 159p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4408453374, 9784408453378
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内容紹介 |
牛・豚・鶏のほか羊や鴨、肉加工品などまで網羅し各々の特長や使い方を解説。より安心によりおいしく肉を味わえるようになる必携本。
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キーワード | 肉・肉製品 料理(肉) | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-3:料理とレシピ | 648.2/シ | 100045766 | 一般図書 |
貸出できます
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