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資料の詳細

■資料情報

書名

使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品

著者 丹下 輝之∥著、濱﨑 龍一∥著、五十嵐 美幸∥著
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2012.12
ページ数 138p
大きさ 21cm
ISBN
4388061603, 9784388061600
内容紹介
どんなジャンルの料理にもなじみ、使い勝手のよい鶏肉。和・洋・中の人気料理人が、家庭でも作りやすい100品の料理を紹介。前菜から主菜・副菜、ご飯や麺まで幅広いバリエーションで、プロならではのアイデアも随所に収録したレシピ集。
キーワード 料理(肉)
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