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資料の詳細

■資料情報

書名

ブルーチーズドリーマー世界一のチーズをつくる。
著者 伊勢 昇平∥著
著者典拠
出版者 エイチエス（発売）
出版年 2019.7
ページ数 209p
大きさ 19cm
ISBN
490370789X, 9784903707891
内容紹介
2011年春から北海道江丹別で「江丹別の青いチーズ」をつくり、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。これは世界一のチーズをつくるための奇跡と軌跡の物語。
キーワード チーズ 伊勢ファーム
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ライブラリー４：未来のおもい③ - き-8-4：自然と共に生きる B301/ｲ 100053138 一般図書
貸出できます
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