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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで |
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|---|---|---|
| 著者 | 田中 康弘∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2015.9 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
454014197X, 9784540141973
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| 内容紹介 |
日常料理としてのおいしい食べ方から、皮のなめし方、ワナの仕掛け方、止め刺しの方法、肉の売り方まで。各地の猟師たちの角・皮・肉利用法を紹介。銃やナイフ、長靴選びの狩猟アイテムの解説も掲載する。
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| キーワード | 狩猟-日本 鹿 猪 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ライブラリー４：未来のおもい③ - き-8-5：自然と共に生きる | D507/ﾀ | 100056972 | 一般図書 |
貸出できます
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