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資料の詳細

■資料情報

書名

育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

著者 玉置 標本∥著
著者典拠
出版者 家の光協会
出版年 2020.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN
4259547720, 9784259547721
内容紹介
メンマ、ゴマ、ザーサイ、かんぴょう、こんにゃく…。いったいどんな植物から、どうやってできるのか?実際に育てて、採って、食べてみた。とにかく笑えて、少しだけためになる、壮大な実験料理の記録集。
キーワード 食用植物-栽培-日本 料理
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