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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
トウガラシ 辛味種の栽培から加工まで 小さい農業で稼ぐ |
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|---|---|---|
| 著者 | 寺岸 明彦∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2020.11 | |
| ページ数 | 144p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
454020131X, 9784540201318
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| 内容紹介 |
従来粗放的だった辛味トウガラシの栽培方法をくわしく解説。品種タイプ別に仕立て方、収穫方法を変えることで、品質の高いトウガラシを長く収穫できる。さらにはその乾燥調製、七味唐辛子の加工まで収録する。
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| キーワード | トウガラシ | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ライブラリー４：未来のおもい③ - き-8-3：自然と共に生きる | D505/ﾃ | 100065105 | 一般図書 |
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