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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
梅干し漬け物保存食 大切に伝えたい、おいしい手作り |
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|---|---|---|
| 著者 | 脇 雅世∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | |
| 出版年 | 2020.4 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
407441595X, 9784074415953
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| 内容紹介 |
梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。600枚の写真を厳選して、ていねいに解説する。2004年刊の『梅干し・漬け物・保存食』に新規取材を加え、再編集した新装版。
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| キーワード | 漬物 食品保存 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1：料理とレシピ | B302/ﾜ | 100066092 | 一般図書 |
貸出中
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