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資料の詳細

■資料情報

書名

豆くう人々 世界の豆探訪記

著者 長谷川 清美∥著
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.12
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN
4540211072, 9784540211072
内容紹介
世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか?豆をこよなく愛する著者が66カ国を訪問した中から、約30の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた70点も収録。主な豆の分類図付き。
キーワード 豆 料理(豆)
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 旅・旅行記・語学 - と-4-1:冒険・探険 L03/ハ 100071346 一般図書
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