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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
スローフード宣言 食べることは生きること |
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|---|---|---|
| 著者 | アリス・ウォータース∥著、ボブ・キャロウ∥著、クリスティーナ・ミューラー∥著、小野寺 愛∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 海士の風、英治出版（発売） | |
| 出版年 | 2022.11 | |
| ページ数 | 229p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4909934022, 9784909934024
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| 内容紹介 |
"オーガニックの母"アリス・ウォータースがスローフードの世界観についてファストフードの世界観と比較しながら語った1冊。食べることが人の暮らしと世界にどのような影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるために私たちにできることは何かを伝える。
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| キーワード | 食生活 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ライブラリー４：未来のおもい③ - き-5-1：SDGS⑫つくる責任つかう責 | A402/ｽ | 100073451 | 一般図書 |
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