書名 |
大胆推理!ケンミン食のなぜ |
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著者 | 阿古 真理∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 亜紀書房 | |
出版年 | 2023.4 | |
ページ数 | 171p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4750517836, 9784750517834
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内容紹介 |
「名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか?」「カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ?」…。食をめぐる22のミステリーに生活史研究家がいどむ。日本全国の"旨いもん"への知識と愛が深まる、食文化・教養エッセイ集。
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キーワード | 食生活-日本 日本料理 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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