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資料の詳細

■資料情報

書名

かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典
著者 猪股 慶子∥監修
著者典拠
出版者 成美堂出版
出版年 2012.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN
4415309976, 9784415309972
内容紹介
野菜の品種、栄養解説だけにとどまらず、基本の調理、下ごしらえ、保存方法、特性をいかしたレシピなど、なんでもわかる1冊。鮮度の見分け方やコンテナ栽培方法も掲載。
キーワード 蔬菜 料理(蔬菜) 家庭菜園
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - な-6-2：野菜づくり・果樹 B301/ｶ 100011010 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。