書名 |
使える豚肉レシピ 薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品 |
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著者 | 笠原 将弘∥著、音羽 和紀∥著、小林 武志∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 柴田書店 | |
出版年 | 2012.12 | |
ページ数 | 134p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
438806159X, 9784388061594
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内容紹介 |
部位による味わいの違いはもちろん、薄切り、厚切り、塊、挽き肉それぞれの形状を活かせる豚肉料理。和・洋・中の人気料理人が、家庭でも作りやすい100品の料理を紹介。基本料理から、プロならではのアイデア料理まで収録したレシピ集。
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キーワード | 料理(肉) | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-1:料理とレシピ | 596.33/ツ | 100045763 | 一般図書 |
貸出中
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