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資料の詳細

■資料情報

書名

使える豚肉レシピ 薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品

著者 笠原 将弘∥著、音羽 和紀∥著、小林 武志∥著
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2012.12
ページ数 134p
大きさ 21cm
ISBN
438806159X, 9784388061594
内容紹介
部位による味わいの違いはもちろん、薄切り、厚切り、塊、挽き肉それぞれの形状を活かせる豚肉料理。和・洋・中の人気料理人が、家庭でも作りやすい100品の料理を紹介。基本料理から、プロならではのアイデア料理まで収録したレシピ集。
キーワード 料理(肉)
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-1:料理とレシピ 596.33/ツ 100045763 一般図書
貸出中
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