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資料の詳細

■資料情報

書名

和の台所道具おいしい料理帖 使って覚える活用術

著者 小島 喜和∥著
著者典拠
出版者 日東書院本社
出版年 2015.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN
4528020610, 9784528020610
内容紹介
米あげざる、すり鉢、行平鍋…。日本古来の料理道具を使えば、定番料理がもっと手軽に、別もののようにおいしくなる。豊富なレシピにそった道具の使い方と手入れ術を紹介し、毎日の食卓と「おもてなし」をレベルアップする。
キーワード 日本料理 台所用品
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-2:料理とレシピ B306/コ 100011448 一般図書
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