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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
和の台所道具おいしい料理帖 使って覚える活用術 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小島 喜和∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日東書院本社 | |
| 出版年 | 2015.11 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4528020610, 9784528020610
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| 内容紹介 |
米あげざる、すり鉢、行平鍋…。日本古来の料理道具を使えば、定番料理がもっと手軽に、別もののようにおいしくなる。豊富なレシピにそった道具の使い方と手入れ術を紹介し、毎日の食卓と「おもてなし」をレベルアップする。
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| キーワード | 日本料理 台所用品 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-2：料理とレシピ | B306/ｺ | 100011448 | 一般図書 |
貸出できます
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