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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
おにぎりと日本人 新書ｙ ３１２ |
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|---|---|---|
| 著者 | 増淵 敏之∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 洋泉社 | |
| 出版年 | 2017.12 | |
| ページ数 | 191p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4800313406, 9784800313409
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| 内容紹介 |
日本史の背景には、常におにぎりがあった。関東、関西、東北では、おにぎりの形も具も違う。それはなぜか?知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
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| キーワード | 米飯-歴史 食生活-日本 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ゆすはら“いろは”ウォール - は-12-1：日本人とは何か | sh/ﾏ | 100026096 | 一般図書 |
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