書名 |
おにぎりと日本人 新書y 312 |
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著者 | 増淵 敏之∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 洋泉社 | |
出版年 | 2017.12 | |
ページ数 | 191p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4800313406, 9784800313409
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内容紹介 |
日本史の背景には、常におにぎりがあった。関東、関西、東北では、おにぎりの形も具も違う。それはなぜか?知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
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キーワード | 米飯-歴史 食生活-日本 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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