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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「塩少々」をやめると料理はうまくなる |
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|---|---|---|
| 著者 | 水島 弘史∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 青春出版社 | |
| 出版年 | 2019.7 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4413112970, 9784413112970
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| 内容紹介 |
「塩加減」「火加減」「切り方」「ダシのとり方」など、料理の"当たり前"を見直してみよう。日本一予約の取れない料理教室のシェフが、プロのコツとレシピを大公開。いつでも味がピタッと決まる、新しい料理の教科書。
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| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-1-3：料理とレシピ | B302/ﾐ | 100054485 | 一般図書 |
貸出できます
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