だいこん、たまご、こんにゃく、牛すじ、練り物にロールキャべツ。おでんがあれば、それだけで満足。ふだんごはんにも、おもてなしにも使えるおでんレシピを紹介する。残ったおでんのリメイクや、一緒に食べたい簡単副菜、添えごはんレシピも収録。