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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか |
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|---|---|---|
| 著者 | ジャック・アタリ∥著、林 昌宏∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | プレジデント社 | |
| 出版年 | 2020.3 | |
| ページ数 | 358,29p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4833423618, 9784833423618
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| 内容紹介 |
食は歴史の中核に位置する重要な人間活動である。食の歴史をひもとき、未来への導線を描くことで、人間とは何か、我々はどこに向かおうとしているのかがわかる。欧州最高峰の知性による、人類の預言書。
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| キーワード | 食物-歴史 食生活-歴史 栄養-歴史 美食-歴史 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | ライブラリー２：歴史のながれ - け-3-1：人類学 | L03/ｱ | 100059840 | 一般図書 |
貸出できます
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