異なる民族、宗教、文化をもつ人々が一堂に会する理想の食卓は可能か。内戦の傷跡が色濃く残るレバノン、ベイルートの「料理」を通して、そこに生きる人々の記憶をたどるルポルタージュ・エッセイ。2021年にフランスで刊行された同作を自ら邦訳する1冊。