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タイトル
著者
出版者
出版年
食の科学 美食を求める人類の旅
ガイ・クロスビー∥著、石川 伸一∥監訳、清水 玲奈∥訳
ニュートンプレス
2021.1
1
/
1
入力語句:
コード:006036130001, 館:01, 95
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著者等 (3)
ガイ・クロスビー (1)
清水 玲奈 (1)
石川 伸一 (1)
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ニュートンプレス (1)
出版年 (1)
2021 (1)
件名標目 (2)
調理科学-歴史 (1)
美食-歴史 (1)
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一般図書 (1)
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食品.料理[596] (1)
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