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資料の詳細

■資料情報

書名

全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔13〕 小麦・いも・豆のおやつ

著者 日本調理科学会∥企画・編集
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4540191934, 9784540191930
内容紹介
2017年から刊行している「伝え継ぐ 日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「小麦・いも・豆のおやつ」では、小麦やいも、豆、そばなどの雑穀と果物や木の実などをつかったおやつ89品を取り上げる。レシピつき。
キーワード 日本料理 和菓子 小麦 料理(イモ) 料理(豆)
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
梼原町立図書館 実用書 - ☆ら-1-0:料理とレシピ B303/ゼ/13 100061312 一般図書
貸出できます
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