9月29日は洋菓子の日

今日は洋菓子の日です。フランスでは大天使ミシェル（ミカエル）が菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることから、三重県洋菓子協会が2002年に制定しました。

洋菓子は明治時代以降に多数の西洋風のお菓子が広まり、従来親しまれていた菓子と区別するためにつけられたのが最初だそうです。カステラやボーロなど、オランダやポルトガルの宣教師から伝えられたものは洋菓子とはせず、南蛮菓子とされていました。

本日の一冊はこちら「お菓子の歴史」（マグロンヌ・トゥーサン＝サマ/著）です。

本書はそもそもお菓子とはどうして生まれたのか。また、どのように新しいものが生まれていったのかなど、詳しく書かれており、なじみ深いお菓子の発祥が知ることができます。