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今日はペヤングソースやきそばの日です。
やきそばの即席めん、「ペヤングソースやきそば」は1975年の3月13日に発売が開始
されました。
史上初の即席めんである日清食品「チキンラーメン」が発売されたのは1958年。そ
の後1971年に発売された日清食品「カップヌードル」は、食のスタイルを変えてしま
うほどの衝撃を世間にもたらした。
更にその3年後（1974年）、焼きそばの即席めんが登場し始めました。
新たに生まれた「やきそば」という即席めん市場を、複数社が競合し奪い合う中で、
まるなか食品より「ペヤングソースやきそば」が翌年（1974年）に発売されました。
それまで即席やきそばの容器の主流は「カップヌードル」のような縦型カップでし
たが、ペヤングは初めて食べやすく湯切りのしやすい四角い薄型カップを採用。それ
以降、薄型カップはやきそば即席めんのスタンダードとなりました。
発売当時からほとんど変わっていない、レトロな白地パッケージのペヤングは、今
も庶民の食卓で愛さ続けています。
ちなみに、「ペヤング」という商品名は、「ペア」の「ヤング」にこそ食べてほし
いという願いが込められているそうです。発売当時からの歴史がうかがえるネーミン
グですね。
さた、今日紹介する一冊は、
『日本懐かし即席めん大全』（山本 利夫／著）
です。
ペヤングを始め、即席めんのルーツ、「チキンラーメン」や「カップヌードル」な
ど、超王道ロングセラーから幻の一品まで、昭和の即席めんコレクションがぎっしり
つまった一冊です！！
