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タイトル
著者
出版者
出版年
パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ
えもじょわ∥著
KADOKAWA
2017.12
肉の火入れ フランス料理のテクニック
川手 寛康∥著
柴田書店
2017.2
三つ星シェフの味付けの魔法 ALAIN PASSARD
クリストフ・ブラン∥著、内坂 芳美∥訳
エクスナレッジ
2016.7
キッチンの悪魔 三つ星を越えた男
マルコ・ピエール・ホワイト∥〔著〕、ジェームズ・スティーン∥〔著〕、千葉 敏生∥訳
みすず書房
2019.11
志麻さんのレシピノート 何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理
タサン志麻∥著
幻冬舎
2024.3
豊かなフランス料理ジビエ料理の探求 新感覚の調理、ソース、盛りつけ
依田 英敏∥著
旭屋出版
2023.4
1
/
1
入力語句:
コード:, 館:01, 95
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著者等 (9)
えもじょわ (1)
川手 寛康 (1)
クリストフ・ブラン (1)
マルコ・ピエール・ホワイト (1)
内坂 芳美 (1)
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出版者等 (6)
KADOKAWA (1)
柴田書店 (1)
エクスナレッジ (1)
みすず書房 (1)
幻冬舎 (1)
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出版年 (5)
2017 (2)
2024 (1)
2016 (1)
2019 (1)
2023 (1)
件名標目 (3)
フランス料理 (6)
クリア
料理(肉) (1)
料理(ジビエ) (1)
資料区分 (1)
図書 (6)
資料種別区分 (1)
一般図書 (6)
分類コード (2)
[596.23] (5)
[596.33] (1)
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