6月2日はイタリアワインの日

今日はイタリアワインの日です。

2007年にイタリア大使館とイタリア貿易振興会により制定されました。

 もともと6月2日はイタリアの共和国記念日にあたります。イタリアの正式名称は【Repubblica Itariana】(レップブリカ・イタリアーナ/イタリア共和国)といって、第二次世界大戦後の1946年に国民投票が行われて王政が廃止になりました。この日は祝日になり、ローマではパレードやショーなどで盛り上がるそうです。

ちなみに、ワインはイタリア語でVino(ヴィーノ) 。赤ワインはVino Rosso(ヴィーノロッソ)白ワインはVino Bianco（ヴィーノビアンコ）ロゼはVino Rosato(ヴィーノロザート)と言います。

もし、ワインのおススメを聞きたいときには「Cosa mi consiglia?」（コザ・ミ・コンスィーリア？/おすすめは何ですか？）。もしイタリアに旅行に行くことがあれば、参考にしてみて下さい！

さて、今日の一冊はこちら

 『チーズのレシピ40　チーズとワインのある美味しい生活』 (森 節子、熊谷 真由美∥共著/日東書院本社)

ワインといえばチーズ！

ということで、チーズ屋さんと料理研究家によるおすすめチーズとレシピをまとめた一冊をご紹介します。

チーズのタイプ、ラベルの見方からワインに合うレシピまで、読み終わる頃にはワインが恋しくなる。。。かもしれません。