5月2日は緑茶の日

　5月2日は緑茶の日です。八十八夜に飲む緑茶は古くから縁起物と

されていることから、八十八夜にあたることの多い5月2日が緑茶

の日となっているようです。

　八十八夜に摘まれたお茶が健康に良いということには根拠がある

ようで、お茶の収穫時期は五月上旬頃から始まるのですが、最初に

摘まれた茶葉は一番茶と呼ばれ、その後に摘まれるお茶よりもカテ

キンなどの成分が多く含まれているそうです。

　今日紹介する一冊は『ゼロから分かる！日本茶の楽しみ方』

(ブレケル・オスカル/著)です。

　スウェーデン出身ながら日本茶に魅了され、日本茶インスト

ラクターの資格を持つまでになった方の書いた日本茶の入門書

になります。