4月16日はエスプレッソの日

4月16日はエスプレッソの日です。

エスプレッソといえば、小さいカップで提供される

イタリア発祥のとっても苦いコーヒーですね。

そしてふわふわした泡のような食感があり、

日本で一般的なレギュラーコーヒーとはまた一味違う味わいが楽しめます。

私はこの苦みにたっぷり砂糖をいれて甘くするのが好きです。

様々なバリエーションがあり、カプチーノになったりします。

今日の一冊は、

『こぽこぽ、珈琲　おいしい文藝』（阿川 佐和子／〔ほか〕著）

多くのコーヒーを愛する作家たちの珠玉の珈琲エッセイ３１篇が

収録されています。