今日は土佐の伝統焼菓子ケンピ(堅干)の日です。
創業元禄初年の高知県高知市にある有限会社西川屋老舗により制定されました。
今日の一冊は『調べてみよう都道府県の特産品 お菓子編』(都道府県の特産品編集室∥〔著〕)理論社
47都道府県、その土地ならではのお菓子をご紹介。その土地に住んでいるとなじみのお菓子でも、一歩県を出てみると知らない素敵なお菓子がたくさん。なぜそのお菓子がその土地にちなんでいるのかも分かって楽しい一冊です。