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今日、10月15日は「きのこの日」。きのこの消費拡大と生産振興を図るため、
キノコに対する正しい知識を伝え、健康食品としての効能や調理方法などを知
ってもらい、消費者にきのこを美味しく食べてもらうことを広めるために日本
特用林産振興会により制定されました。
10月はきのこが多く採れる月です。「15日」という日は月の中日で慌ただしく
なく、消費者に対してきのこの良さをアピールするのに適しているという理由
が由来になりました。
今日の一冊は、「マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界」（ユージニア・ボーン／著）
キノコの神秘な世界が詰まった一冊。菌学者たちや新薬開発、キノコ狩りなど様
々な場面で携わるキノコに対する情熱が描かれています。まさかキノコを追い求
めて学会まで乗り込むほど、アメリカのキノコ愛好家の行動力には驚かされまし
た。そんなキノコを愛する人々が織りなす素晴らしきキノコの世界を覗いてみて
はいかがでしょうか？
