9月3日はエビアンの日

今日は、世界的に有名なミネラルウォーター・エビアンの日です。

1878年の9月3日、フランスの医学アカデミーで「エビアン水」は健康上有益な水

としての機能を認められたことに因んで制定されました。

エビアンの水源地はフレンチアルプス。そこに降る雨や雪が15年の歳月をかけて

ゆっくりと流れることで天然のミネラルを蓄えたおいしい水が生み出されているそう。

自然の雄大さを感じますね。

今日の一冊は『水mizu 18人の水』(第三セクター四万十ドラマ／編著)です。

「川と生きる本質」を捉えようと創られたこの本。

18人の著名人が水について、四万十川について、各々が各々の視点で自由に

書かれています。自分と水の関わりを感じる事ができるユーモア溢れる一冊。