7月11日はラーメンの日

「ラーメンの日」は、一般社団法人日本ラーメン協会が、ラーメン産業の復興・

発展とともに、日本独自のラーメン文化を支えることを目的とし、平成30年に制

定しました。

日本人が大好きなラーメン！

今や国民食といっても過言ではないほど、多くの日本人に親しまれていますね。

日本で最初にラーメンを食べたとされているのは、所説ありますが徳川光圀と言

われています。徳川光圀は時代劇の水戸黄門のモデルとして有名ですね。

ご紹介する一冊は、『麺と日本人』椎名誠・選／日本ペンクラブ・編です。

小説家やエッセイスト、歌手や落語家までが、蕎麦やうどん、ラーメンなどの麺

についてのこだわりを語り尽くした、読んで美味しい短編集です。

立ち上る湯気とともに、ほっとするひと時をどうぞお楽しみください。