1月1日はお正月です

　今日の1冊は『1日でつくれるおせち』（みないきぬこ著）です。

定番おせち料理15品をはじめ、新年を祝う華やかレシピ等が紹介されています。

　1年を健やかに過ごすために、色々な意味や願いが込められたおせち料理。その写真はいろどり豊かで、飾りつけや、包丁の使い方等のポイントなども丁寧に紹介されています。

　めでたさが重なるようにといった、お重詰めに関する基本のルールのページでは「お弁当と同じように気軽に考えてかまいません」などといった著者のアドバイスもありホッするかもしれません。

　今だからこそ、新年に願いを込めた、手作りのお節料理を囲むのも素敵ですよね。